Il menù estivo di terrazza Palestro

Aria di cambiamenti per Terrazza Palestro. Il ristorante, lounge bar e spazio per eventi, situato al quarto piano del Centro Svizzero e dotato di un affaccio privilegiato sui giardini Indro Montanelli, ha da poco presentato il nuovo Executive Chef Stefano Mocellin (in foto). Patron del ristorante Al Padovanino di Padova, propugna una cucina dove a farla da padrona è la sua più grande passione: la cottura alla brace. La filosofia di Terrazza Palestro, incentrata su stagionalità e valorizzazione delle materie prime del territorio, ben si combina con il tocco creativo e la tecnica del talento veneto. Il menù estivo esalta i piatti della tradizione italiana, reinterpretandoli con abbinamenti unici di sapori netti e definiti, come il risotto Riserva San Massimo al pomodoro, ripieno di burrata con basilico e battuto di pomodoro al balsamico. Si può ordinare alla carta oppure scegliere il Signature Menù, degustazione dei tre piatti più rappresentativi dello Chef più dessert al prezzo di 60€ a persona (100€ con abbinamento vini). Via Palestro, 2. Tel.02.76028316.