Macelleria Internazionale e lo scudetto delle carni

Nel cuore del mercato comunale della Darsena si trova una delle insegne storiche della carne milanese: la Macelleria Internazionale Milano, aperta nel 1964 e ancora oggi punto di riferimento per chi cerca qualità a prezzi popolari. Tra i suoi soci vanta una delle famiglie simbolo del settore come i Caprotti, mastri macellai dal lontano 1918.

Il DNA, in tutti questi anni, è rimasto invariato, come raccontano i titolari: «Buona carne bovina, ovina e caprina, proveniente da animali sani a un prezzo competitivo, perché, come recita il nostro motto, la carne è per tutti. Riusciamo a farlo grazie ai grandi volumi e a rapporti privilegiati con gli allevatori: siamo spesso più convenienti della grande distribuzione, offrendo al tempo stesso un prodotto ricercato e su misura. Il nome Internazionale richiama sia l’offerta sia la domanda perché accogliamo clienti da ogni nazione».

Tra le peculiarità spicca l’ampia proposta di frattaglie e quinto quarto: organi interni, componenti meno convenzionali, fegato, trippa, rognoncini, ma anche pajata, cuore, polmoni e altre specialità come i piedini di vitello e i testicoli di toro. Mercato Comunale – Piazza XXIV Maggio, 1.