Venerdì 16 maggio Enterprise Hotel e la sua enoteca ospiteranno l’appuntamento con la rassegna enogastronomica Vini d’Autore, ideata dalla food designer Rosita Dorigo. Protagoniste saranno le etichette della storica azienda biologica gardesana Salvetta, tutte prodotte a partire dal Nosiola, vitigno autoctono a bacca bianca. Gli ospiti degusteranno cinque diverse annate (2023, 2021, 2020 e due rarità come 2019 e 2017) in abbinamento ai finger food dell’Executive Chef Francesco Martorello: tartare di branzino con croccante al wasabi, salmone marinato agli agrumi, polpo arrostito con paprika affumicata e risotto mantecato alla crema di piselli, trota marinata e piselli freschi. Inizio ore 19:30, prezzo 47€.