Novità all’insegna del food pairing da Kandoo in viale Corsica. Il sushi restaurant dall’anima fusion e dal design contemporaneo ha ampliato la sua carta con tutta una serie di gin ed una particolare attenzione per i prodotti provenienti dal Sol Levante come l’Etsu (variante artigianale di Hokkaido), il Nikka Coffey prodotto con 11 botaniche ed il Roku d’ispirazione americana.

«Nascono così – raccontano la responsabile Mara Lissoni e il barman Massimo Shi – degli interessanti abbinamenti tra sushi e gin tonic, sia con piatti crudi che caldi. L’alcolicità del cocktail ben si combina con la freschezza della tartare di gamberi rossi e capesante o dell’astice, esaltandone il sapore. Allo stesso tempo ben si sposa con il pesce in tempura o con le ostriche fritte». La scelta della tonica tra classiche e aromatizzate rende ancora più interessante l’esperienza.

V.le Corsica, 38

Tel.02.70126079