Osteria a due passi dalla Bocconi, si caratterizza per gli interni in legno e per i dettagli agresti che ricordano le stube trentine e le trattorie di una volta. Il menù è un’inno all’Italia, legato alla scuola classica attraverso le varie ricette regionali. Da Nord a Sud: dall’ossobuco in gremolada con risotto allo zafferano, alle orecchiette con cime di rapa fino alle paste fresche fatte in casa.

Anche il mare è protagonista, tra insalata di polpo e patate, crostacei e capesante gratin o branzino al cartoccio; tanto quanto le carni tra filetto, costata e paillard. Come afferma la titolare Betty: «la cucina italiana è già perfetta di suo, perché complicarla?».