Grazie a due piani ricchi di sale, saloni, privè, isole food e spazi per cerimonie, è uno dei locali più grandi di tutta Europa. Il ristorante 168 Township, duecento metri da piazzale Maciachini, si può definire come un tempio della cucina asiatica.

Tempio che, dopo la pausa forzata, ha riaperto all’insegna dei cambiamenti. Nel vasto menù, infatti, ha fatto capolino con forza la cucina giapponese, con un nuovo format di degustazione.

«L’abbiamo chiamato Open Sushi – raccontano i titolari – ed è una formula che permette di ordinare a piacere al prezzo di 25€. La qualità rimane altissima grazie a un attento lavoro di ricerca e selezione delle materie prime». La cena può così iniziare con un gustoso roll all’aragosta, prima di passare a tartare, carpacci scottati o gunkan dal tocco creativo. «Rimane disponibile come sempre – continuano – anche la carta di cucina tradizionale cinese con 500 piatti».