Nella tranquilla via Maddalena, che a breve distanza da Missori collega corso Italia con corso di Porta Romana, da oltre vent’anni si fa orgogliosamente portavoce delle tradizioni giapponesi. Zen Sushi Restaurant, con il suo look che riprende le linee guida dell’arredamento classico nipponico e che ricorda le dimore di Kyoto, si divide in due sale: quella principale e una più intima, divise da un giardino zen e da un caratteristico ponticello ligneo.

Accanto a crudi e roll della scuola classica, il menù vanta anche otto varianti di tempura (tra branzino, pollo e fiori di zucca ripieni con tartare di gambero), tartare e carpacci con salse fatte in casa e sfiziosi gio, da mangiare in un sol boccone per un’esplosione di gusto: al salmone o tonno con uova di quaglia e tartufo, al branzino con granchio scottato e anche in versione veg, con avocado e mango. Ampia lista vini tra Italia e Francia e possibilità di creare percorsi di degustazione da abbinare al sakè freddo.

Prezzo medio: 35€ bevande escluse.
Via Maddalena, 1. Tel.02.89013557.
www.zensushirestaurant.it